Kafijas apstrāde pēc novākšanas
Pēc novākšanas kafiju iespējams apstrādāt vairākos veidos. Ar dažādām metodēm apstrādāta kafija garšo dažādi, un dzēriena radītā sajūta mutē atšķiras. Pats svarīgākais ir rūpēties, lai apstrādes procesā nenotiktu kļūdas, piemēram, t.s., stinker beans rašanās: pārāk ilgi aizķeroties mitrās apstrādes traukos, pupiņas sabojājas. Viena šāda pupiņa var sabojāt veselu partiju kvalitatīvu pupiņu. Šajā sadaļā iepazīstieties ar pupiņu apstrādi pēc novākšanas.