Kahvinystävän päivästä löytyy monta erilaista kahvihetkeä. Arkena kahvi tulee usein nautittua ehkä liiankin nopeasti työkiireiden lomassa, joten kahvin valmistuksen on oltava mahdollisimman vaivatonta.
Viikonloppuna on aikaa pysähtyä kahvin äärelle pidemmäksi aikaa ja olla ihan vaan tekemättä mitään. Saammeko esitellä täydellisen viikonloppukahvin, café au lait -maitokahvin!
Café au lait on klassinen ranskalainen aamukahvi, joka valmistetaan tummapaahtoisesta kahvista. Paulig Café Parisien -kahvi soveltuu café au lait'ssa käytettäväksi loistavasti, sillä se on paahtoasteeltaan viisi ja näin myös kahvivalikoimamme tummin suodatinkahvi.
1. Mittaa pressopannuun tarvittava määrä kahvia. Huom! Cafe au lait -maitokahviin valmistetaan tavallista vahvempi kahvi, 1,5 kahvimitallista (11-12g) kuppia (1,25dl) kohden.
2. Kaada kuuma vesi (vasta kiehahtanut) pressopannuun.
3. Sekoita.
4. Jätä pressopannun mäntä ylös ja anna kahvin uuttua 3-5 minuuttia. Paina mäntä alas.
5. Kaada suureen kahvikuppiin ensiksi kahvi ja sen jälkeen kuumennettu maito. Mitä rasvaisempaa maitoa käytät, sitä täyteläisempi juomasta tulee.
Ranskalaisen aamukahvihetken tarvikkeet voit tilata helposti Paulig Shopista!
Nauti kahvi rauhassa ja elä hetkessä!