Juhla Mokka -piparkakkutalo

 

Piparkakkutaloa varten tarvitset:

• Kinuskikissan Juhla Mokka -piparkakkutaikinaa ja Juhla Mokka -kuorrutetta
• karkkikeppejä
• valkoista sokerikuorrutetta
• punaisia syötäviä koristeluhelmiä
• 3 Muumi-tikkaria
• tomusokeria
• pipariliimaa tai sulatettua sokeria

PIPARKAKKUTALON RAKENTAMINEN

 

Piparkakkutalon osat:

• 2 kpl sivuseiniä
• 2 kpl kattolevyjä
• 2 kpl päätyseiniä, voit jättää takaseinästä halutessasi ikkunat ja oven pois. 
• 1 ovi

Lataa printattavat kaavat Juhla Mokka -pakkauksen kokoiseen pieneen piparkakkutaloon tästä.

Lataa suuremmat (200 %) printattavat kaavat piparkakkutaloon tästä.

Näillä kaavoilla teet kuvan mukaisen suuremman piparkakkutalon, joka on helpompi koristella. Tarvitset taloon kaksinkertaisen piparkakkutaikinan.

Tee näin:

1. Valmista Juhla Mokka -piparkakkutaikina päivää ennen leipomista ja säilytä jääkaapissa kelmuun käärittynä. Taikinaa on helpompi käsitellä viileänä.
2. Leikkaa ensin kaavat. Kaulitse taikina leivinpaperin päällä ja leikkaa palat kaavojen mukaan taikinapyörällä tai terävällä veitsellä.
3. Kokoa loppu taikina palloksi ja kääri kelmuun odottamaan jääkaappiin. Siitä tehdään piparkakkutalolle pohja.
4. Leikkaa ikkuna-aukot terävällä veitsellä. Voit myös tehdä ikkunat pelkällä kuorrutteella ja ilman aukkoja. 
5. Kaulitse loppu taikina piparkakkutalon pihamaaksi ja tee siitä hieman paksumpi.

Osat paistetaan ohjeen mukaan, mutta tarkkaillen, sillä uunit vaihtelevat ja osien paistoaika riippuu kuinka ohueksi taikinan kaulitset.

Jos haluat helpottaa koristelua ja tehdä talosta helpommin koristeltavan, voit suurentaa taloa kaksinkertaistamalla ohjeen ja kaavat.

Pohjan paistoaika on yleensä noin kaksinkertainen muihin osiin verrattuna.

PIPARKAKKUTALON KORISTELU

Punaiset lasi-ikkunat:

1. Murskaa kolme Muumi-tikkaria morttelissa mahdollisimman hienoksi muruksi.
2. Paista osia, joihin ikkunat halutaan, 3 min vähemmän kuin ohjeessa. Ota pois uunista ja lusikoi tikkarimurua reilusti ikkuna-aukkoihin.
3. Laita takaisin uuniin ja odota 3–4 minuuttia kunnes tikkarimuru on sulanut sileäksi. Anna jäähtyä pellillä.

Koristele piparkakkutalon jäähtyneet osat ennen kuin aloitat talon kasaamisen. Kuvan talo on koristeltu valkoisella kuorrutteella ja punaisella Juhla mokka -kuorrutteella.

Isoja pintoja kuorrutettaessa kannattaa tehdä ensin reunat, antaa niiden jähmettyä hetken ja kuorruttaa sitten sisäosat.

Talon kasaamiseen kannattaa käyttää joko valmista pipariliimaa tai sulatettua sokeria.

Valitse sokerin sulattamiseen iso teflonpintainen paistinpannu tai kattila jotta voit kastaa piparkakkutalon seinien laidat sulaneessa sokerissa, eikä sinun tarvitse yrittää sutia kuumaa sokeria reunoihin.

Talon voi vielä lopuksi koristella tomusokerilla esim. teesiivilän läpi.