Joulun tunnelmaan virittäytyminen onnistuu monella tapaa, kuten jouluisien reseptien testaamisella. Tässä blogipostauksessa heittäydytään joulun makuiseen maailmaan Joulukahvilla, josta valmistuu helposti herkulliset kahvijuomat Kanelilatte ja Pipari cold brew -kahvi <3
Kanelilatte -resepti
Mitä tarvitset:
- 2 dl valmistettua Paulig Joulukahvia
- 1-2 kpl Santa Maria kanelitankoja
- 1-2dl kuumennettua ja vaahdotettua maitoa
- Kanelia
Ohjeet:
1. Valmista joulukahvi suodatinkeittimellä. Eli annostele yhtä vesikupillista kohden (kupin koko 1,25 dl) yksi kahvimitta kahvia (kahvimitan koko = 7-8 g kahvia). Kaada kahvi lasin/mukin pohjalle ja lisää kanelitanko.
2. Kuumenna maito mikrossa 55-65 asteiseksi. Jos haluat vaahdottaa maidon, voit käyttää esimerkiksi 300 ml pressopannua maidon vaahdotukseen.
3. Kaada kuuma maito kahvin joukkoon ja ripottele kanelia vaahdon päälle. Nauti esimerkiksi piparien kanssa.
Pipari cold brew -kahvin resepti
Mitä tarvitset:
- 2-3 dl kylmäuutettua Paulig Joulukahvia
- 2 dl Maitoa
- Jäitä
- Maun mukaan Agavesiirappia/siirappia
- Piparia
- Kermavaahtoa
Ohjeet:
1. Laita kahvi uuttumaan edellisenä päivänä yön yli jääkaappiin. Cold brew -kahvin voi valmistaa laittamalla noin 120 grammaa (15 kahvimitallista) isoon astiaan ja sekoittamalla se 1 litraan kylmää vettä. Kahvin tulee uuttua yön yli huolellisesti suljetussa astiassa (vähintään 8 tuntia), jonka jälkeen purut erotetaan kahvista tiheän siivilän läpi kaatamalla. Kylmäuutetun kahvin voi myös valmistaa pressopannussa.
2. Kun kahvi on valmis, laita isoo lasiin jäät ja kaada kahvi joukkoon. Lisää siirappi ja kaada maito.
3. Koristele kermavaahdolla, pipareilla ja kanelilla. Nauti!
Makoisia kahvihetkiä joulun tunnelmassa :)
Terkuin, Pauligin Inkku
Hyvä kahvin lähettiläänä tunnen kahvit ja kahvitrendit. Tervetuloa tutustumaan kahvin maailmaan!
